折り込みのパイ生地にたっぷりのアーモンドクリームを詰めて。直径17cm程度に焼き上げます。難易度★★★☆☆参加費6,000円です。

ココアスポンジ、苺ヨーグルトムース、苺と観点ベースのゼリーを重ねて。15cm丸型で作製です。難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

豆乳バターを使った抹茶クッキーとクリームで甘納豆をサンド。12組お持ち帰りです。難易度★☆☆☆☆参加費5,000円です。

微粒子おからパウダーとカロリーゼロ甘味料を使った低糖質スイーツ。濃厚なチョコカスタードをサンド・ナッペして満足感アップ♪難易度★☆☆☆☆参加費4,500円です。

ふんわりとろりのベイクドスフレチーズにホイップクリームを塗った禁断の組み合わせ。とにかく柔らかいです！15cm丸型作製、参加費5,000円です

スクエアタルト型を使ってシャープな印象に。フィナンシェ生地、チーズ入りホイップに渋皮煮の栗、モンブランクリームと重ねて。5個分のお持ち帰りで難易度★★★★☆参加費5,500円です。