紅玉ひとつをぎゅっと詰め込んで一人前に。パイは市販のシートを使用して少し気軽に。ガラスプリンカップ6コ分で難易度★☆☆☆☆参加費5,000円です。（プリンカップご持参ください）

パートブリゼに林檎ソテー、クラフティ、カスタード、イタリアンメレンゲ。工程多いですが頑張った甲斐があります！18cm・難易度★★★★☆参加費5,000円です。

パルスイートとカカオ80％のビターチョコを使った2層のチョコタルト。サクサク・滑らかに仕上がりました！18cmタルト型・難易度★★☆☆☆参加費5,000円です。

抹茶スポンジと甘栗のムース、抹茶クリームと層にして、渋皮煮の栗をアクセントにしました。食後のデザートにぴったりの優しい口あたり。6コ分・難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

パルスイートを使ってスポンジ、苺ジャム、ホイップクリームを作り、手早く巻き込みます。懐かしくシンプルなロールケーキ。難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。

ラムレーズンを加えたバターケーキに生の無花果を並べて焼き込みました。入手できる無花果によって多少並べ方が変わります。18cm・難易度★★☆☆☆参加費4,500円です。